考試過後，到了位於般咸道的蛇竇吃午飯。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
甫坐下，我發現原來黃色的手寫餐牌不見了，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
取而代之的是一張電腦打的、白色的小餐牌。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
餐款多了，從前只有在下午茶時段有的
　　　　　　　　　　　　　　　　　
叉燒炒意粉、五香肉丁炒公仔麵等都被加上了餐牌，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
仔細看一看，竟然還有西炒飯!? 小二，來客西炒飯！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
我很喜歡吃西炒飯，
　　　　　　　　　　　　　　　　
不過，我不是因為西而喜歡西炒飯。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
紅色的西炒飯像是帶著神秘的，
　　　　　　　　　　　　　　
每間餐廳的用料或許會帶有不同，
　　　　　　　　　　　　　　　
所以你永遠不會看得透這碟西炒飯。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
西炒飯讓人感到興奮，首先給人視覺的衝擊，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
紅紅的炒飯、紅紅的蕃茄、紅紅的香腸、紅紅的火腿，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
整碟飯都是紅色的，甚至連盛飯的碟都是紅色的，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
你會發現，眼睛裡都是紅色、紅色、紅色還有紅色，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
不停的以紅色震撼著每一位點西炒飯的顧客。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
然後就是衝擊著嗅覺和味覺，
　　　　　　　　　　　　　
酸酸的蕃茄醬味，又混合炒飯的香味，
　　　　　　　　　　　　　　　　　
兩種味道揉合在一起，簡直是完美，
　　　　　　　　　　　　　　　　
一次又一次感動食客的味蕾，讓人垂涎三尺。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
一般的炒飯都是鹹或是辣的，唯獨西炒飯是酸酸甜甜的，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
同時又帶著各種配料的味道，令人百感交集，百般滋味在心頭。