老麥新取餐模式

由 Motorfore » 2013年12月1日 18:17:49 (p#2593842)

由本壇板主攝於彩明苑老麥：

「以我所見麥記最大問題係唔夠人手，好多時收銀都要做埋拎野果個，令到成個係隔離拎野既制度形同虛設，呢個 system 唔見得會好好多」

[bomb]

人工係最低工資,人手唔夠冇計

覺得都N年前既模式好D
叫餐->收錢->執餐

由 ASU1MT6551@69X » 2013年12月1日 19:39:28 (p#2593880)

天水圍俊宏軒M記今日都轉用左新模式
我覺得呢個模式唔會混亂排隊同攞野食嘅隊伍
可以有效分開排隊同攞野食嘅地方

ASU1MT6551@69X :天水圍俊宏軒M記今日都轉用左新模式
我覺得呢個模式唔會混亂排隊同攞野食嘅隊伍
可以有效分開排隊同攞野食嘅地方

俊宏軒果間11月頭已經轉左啦 :?:

由 LE8869 » 2013年12月1日 19:50:02 (p#2593893)

如果用大快活 / 大家樂果種方法又得唔得呢？分別在於 M 記就一條隊排曬，中間停完買餐後就繼續 proceed 去取餐，自行 keep receipt 再比取餐部

咁樣可以減少人喺取餐同收錢之間走嚟走去既時間，亦可避免了買餐時 D 隊出現混亂 / jam 住曬既情況 :smile:

eric2316 :人工係最低工資,人手唔夠冇計

覺得都N年前既模式好D
叫餐->收錢->執餐

"叫餐->收錢->執餐" 個人都幾like #good#

不過,真係好唔like KFC 果種 (叫餐->執餐->收錢). #ng#

叫左野食, 未比錢.始終好似怪怪的, 可以係食得太多M記 [sosad]

由 FB8663@72 » 2013年12月1日 20:22:23 (p#2593913)

早兩個星期係新達廣場試過
早餐時間好快就攞到餐
比起之前都好似快左小小嘅 [banghead]

由 GZG50 » 2013年12月1日 20:59:46 (p#2593941)

玩到咁的話我唔食m 記啦，平時已然亂到9彩，依家仲將個取餐區縮細，真係隨時等2個字都攞唔到餐

由 L. C. » 2013年12月1日 22:00:52 (p#2593986)

MU6103 :
eric2316 :人工係最低工資,人手唔夠冇計

覺得都N年前既模式好D
叫餐->收錢->執餐

"叫餐->收錢->執餐" 個人都幾like

不過,真係好唔like KFC 果種 (叫餐->執餐->收錢).
叫左野食, 未比錢.始終好似怪怪的, 可以係食得太多M記

講起呢個位....
其實KFC變咗不善用付款的所用時間黎汁餐...

宜家麥記同KFC都收信用咭八達通, 用得呢啲方法, 收錢只需要按收銀機就可以
如果係咁, 按完個付款方法先去汁餐, 最少可以俾個消費者有時間搵張八達通出黎 / 信用咭處理時間

由 Motorfore » 2013年12月1日 22:13:38 (p#2593992)

相關指示（由板主拍攝）：

由 031096 » 2013年12月2日 22:29:21 (p#2594435)

多人時會仲排到出巴士總站門口 [flowerface]

另送藍田匯景:

由 a252 » 2013年12月12日 08:54:56 (p#2599031)

紐西蘭老麥都係咁...
一個收銀員搞三部收銀機,例如客人a用EFTPOS(類似eps)就叫後面客人b過去用第二部收銀機收錢...
流水式作業唔好處係收銀機人少/整嘢食人少ge話都會積起條人龍

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